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氫能創新“牛肉品質的蛋白質，沒有牛”
作者:官方
來源:h2-view
所屬欄目:健康醫療
發布時間:2022-05-17 10:15
[ 導讀 ]氫啟未來網5月17日消息，據國外媒體報道，在最新的“零碳”創新中，氫和二氧化碳同時被用于生產牛肉品質的蛋白質。據該公司稱，該...
氫啟未來網5月17日消息，據國外媒體報道，在最新的“零碳”創新中，氫和二氧化碳同時被用于生產牛肉品質的蛋白質。
由Novo Nnutrients開發的這項新技術在市場上是獨一無二的，它以最豐富和最便宜的含二氧化碳工業排放物和氫作為其關鍵投入。
其結果是:一種對環境和道德都友好的牛肉品質的蛋白質。
據該公司稱，該牛肉被描述為幾乎與牛肉相同。這是通過一種技術實現的，這種技術創造了一種可以廣泛使用的物質。
Novo Nnutrients還表示，蛋白質產品提供健康飲食所需的全套必需氨基酸。它承諾是中性口味和低過敏性，具有長保質期和優良的制造質量。
Novo Nnutrients的首席執行官大衛表示:“在沒有牛的情況下提供牛肉品質的蛋白質——同時消耗二氧化碳——對爆炸性增長的全球中產階級和地球來說是一個飛躍。隨著我們邁向商業化，我們邀請合作伙伴加入我們。”
這并不是第一次用氫來制造可持續食品。
芬蘭的太陽能食品公司正在利用太陽能和風能的可再生電力為電解槽提供動力，以生產氫氣。然后將其與二氧化碳、水、維生素和礦物質結合，培育出可作為食用蛋白質的微生物生物質。
這一過程允許在稀薄的空氣中生產食品，Solein成分由65-70%的蛋白質、10-15%的膳食纖維、4-8%的脂肪和4-5%的礦物質組成。
Solein中包含的維生素來自有機化合物，確保在整個生產過程中保持可持續性的概念。
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